มีสารเบต้าแคโรทีนสูง ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งลำไส้ มะเร็งปอด รวมถึงมีวิตามินที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ สร้างภูมิต้านทานโรคที่ดี นอกจากนี้ยังมีแคลเซียมเสริมสร้างการทำงานของกระดูก

เป็นอาหารที่มีไบโอฟลาโวนอยด์ ช่วยเสริมสร้างสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเจ้าสารต้านอนุมูลอิสระตัวนี้แหละที่คอยช่วยปรับสมดุลให้ร่างกาย ลดอาการร้อนวูบวาบ เหงื่อออกตอนกลางคืน และยังสามารถควบคุมระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนได้ด้วย ซึ่งผลไม้สดที่มีสารไบโอฟลาโวนอยด์อยู่มากเช่น มะขาม ส้มโอ ส้มเขียวหวาน มะนาว เป็นต้น หรืออาจเลือกทานเป็นผลไม้จำพวกสตรอเบอรี่ อะโวคาโด กล้วย ฝรั่ง นอกจากจะมีสารไบโอฟลาโวนอยด์แล้วยังมีวิตามินอีที่ช่วยให้ผิวพรรณผ่องใส ไม่แก่ก่อนวัยอันควรด้วย

การรับประทาน อาหารเพื่อสุขภาพ ของกลุ่มผู้บริโภคเปลี่ยนไป หลังจากที่มีข่าวโรคที่เกิดจากการกินอาหารผิดวิธี และอาหารบางชนิดที่ก่อเกิดโรค หากไม่ดูแลเรื่องที่มาของอาหาร หรือแม้แต่การกินอาหารตามใจปากก็อาจจะส่งผลต่อสุขภาพได้ อาทิ โรคอ้วน โรคท้องร่วง โรคขาดสารอาหาร ฯลฯ

ดูวิธีทำ อกไก่อัลมอนด์ เพิ่มเติมคลิก

ดูวิธีทำ ผักกาดขาวลุยสวน เพิ่มเติมคลิก

“วัยทอง” ฮอร์โมนเปลี่ยน เสี่ยง “หลอดเลือดหัวใจตีบ” รู้ทันรับมือได้

อาหารเพื่อสุขภาพตามหลักโภชนบัญญัติ

ขนมสำหรับผู้ป่วยโรคไต มีขนมชนิดไหนบ้างที่ทานได้อย่างปลอดภัย

          ไม่ว่าจะเป็นการดื่มนม หรือกินปลาเล็ก ปลาน้อย ที่สามารถเคี้ยวได้ทั้งก้าง ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เพื่อให้สารอาหารเหล่านั้นไปช่วยสร้างเสริมกระดูกให้แข็งแรง

นอกจากนี้ฟักทองยังมีสรรพคุณช่วยบำรุงระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยลดอาการบาดเจ็บ ทำให้แผลหายเร็วยิ่งขึ้น ช่วยบำรุงสายตาและผิวพรรณ ผ่านการกระตุ้นคอลลาเจนใต้ผิว ทำให้ผิวหนังแข็งแรง สุขภาพดียิ่งขึ้น

โมจิโรล ชาเขียวและโกโก้ หวานน้อยเคี้ยวนุ่มไม่จำเจ

การเลือกรับประทานแต่อาหารเพื่อสุขภาพเป็นเรื่องที่ดี แต่นั่นก็ไม่ได้หมายความว่า คุณจะรับประทานอาหารในปริมาณเท่าไรก็ได้ เพราะก็ยังมีปัจจัยอื่นๆ ที่จะต้องพิจารณาก่อนตัดสินใจรับประทานอาหารแต่ละมื้อ

     เคล็ดลับ : ลวกเห็ดแค่พอสุกและนำไปแช่น้ำเย็นทันทีหลังจากลวก เพื่อให้เห็ดมีรสสัมผัสเหนียวหนึบและเด้ง

          หน้าตาดีไม่ใช่น้อยกับเมนูข้าวต้มข้าวมันปูหน้าธัญพืช อาหารสุขภาพ พอต้มข้าวมันปูเรียบร้อยก็ท็อปด้วยแซลมอนรมควัน โรยงาขาว-งาดำคั่ว อัลมอนด์ และเมล็ดบักวีต ถ้าชอบกินรสเผ็ดก็ใส่พริกขี้หนูลงไปด้วยนะคะ